Sau đó cho hành, hành tím, tỏi, gừng, thịt vào nồi, rồi tiếp đến cho xì dầu, rượu, hắc xì dầu, nước màu, nước lọc, đường phèn vào. Sau đó đun, đợi sôi thì giảm nhỏ lửa hầm trong 2 tiếng

Sau khi hầm được 1 tiếng, lúc này các bạn cho lá nguyệt quế, thảo quả, hoa hồi, quế, ớt khô vào và hầm tiếp, lúc này các bạn cũng có thể nên thêm gia vị nếu chưa vừa ăn. Sau khi hầm được 2 tiếng là thấy thịt ra và hấp cách thủy thêm 30p nữa nhé. Sau đó là thưởng thức được rồi. Chúc các bạn thành công