Nấu thạch đen (1 gói thạch sương sáo nấu 1 lít nhưng mình nấu 1200 để cho thạch được mềm). Hấp khoai. Rửa sạch gọt vỏ mã thầy

Tiếp đến đổ thạch đen ra bất cứ khay âu hay cái gì hết để làm đông thạch. Khoai chín thì cho đường vào tiếp là đến bột năng bếp nếp nhào đến khi hỗn hợp đều nhau. (bột khô cho thêm nước, ướt thì thêm bột) để được hỗn hợp mịn và không dính tay

Cắt mã thầy thành hạt lựu. Tiếp đến là ngâm với nước màu (lá nếp xay ra lấy màu), củ dền lấy màu đỏ. Ngâm khoảng 20’ hoặc lâu hơn tuỳ mọi người.Trước khi ngâm hạt tuỳ mọi người thích sên qua với nước đang cho ngọt. Rồi đổ nước màu với nước đang đã sên ướt mã thầy trộn với nhau (mọi người không thích ngọt thì thôi) bỏ qua bước sên mã thầy (không phải sên khô mà vẫn ướt còn nước nhé)

Tiếp là vê bột và cắt thành khúc như này. Sau đó ngâm hạt bột báng để luộc

Luộc khoai tiếp theo. Đun nước sôi thả vào và cuối cùng khi nào hạt nổi lên thì vớt ra bát đá cho hết nhớt và dính. Đun nước cốt chan chè : tỉ lệ 1:2 (1 lon nước cốt : 2 lon nước lọc của nước cốt). Tiếp luộc bột báng và thả vào nước lạnh ok.

Cuối cùng xong xuôi tất cả thì mình được như này nè