Trước tiên mực về làm và sơ chế sạch, dưa chua cũng rửa lại với nước và vắt thật khô, rồi cho vào chảo cho 1 chút dầu xào cho dưa săn lại,rồi bỏ ra ngoài, tiếp theo đổ cà chua vào xào rồi đổ mực vào xào cùng, cuối cùng cho dưa vào sau và nêm nếm vừa ăn, xào them chút nữa rồi bắc ra dùng nóng.