Ra vườn hái đỗ. Bẻ đỗ đoạn vừa ăn. Rửa sạch để ráo nước.

Đun 1 lít nước, cho 1 thìa bột canh, 1 thìa mỳ chính vào nước luộc. Nước sôi thả đỗ vào luộc đảo đều cho tới khi đỗ chín. Luộc với lửa to để đỗ xanh. Cho đỗ ra đĩa. Chấm với nước chấm pha với tỷ lệ: 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1/2 thìa mỳ chính, 1/4 thìa tiêu cùng bột tê, 1 thìa tương ớt tự làm, 1/2 quả chanh.