Tách lòng đổ và lòng trắng trứng ra 2 bát riêng.cho đường + vani vào lòng trắng dùng máy đánh trứng đánh bông lên,cho dần từng lòng đỏ vào đánh đều.

Rắc 1/2 chỗ bột mì vào dùng bàn sản đảo nhẹ tay để đỡ xẹp bọt khí,rắc tiếp chỗ bột mì còn lại vào đảo tiếp đến khi thành hỗn hợp đồng nhất.để bột nghỉ 5p

Cho 1 ít dầu ăn vào chảo,quét đều dầu vào mặt chảo,múc từng muôi bột vào chảo,đậy vung lại khoảng 2p thì lật mặt bánh thêm 2p nữa lấy bánh ra để vào đĩa.làm lần lượt đến khi hết bột.sau đó ăn ngay khi bánh còn nóng nào😊😊😊😊😊😊😊