Cá lăng luộc chín, gỡ thịt từng cục, ướp ngũ vị hương lhoarng 15-30p

Chiên vàng cá, bỏ ra đĩa

Cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu. Phi đầu hành cho thơm, bỏ cà chua vào đảo cho mềm, cho nước luộc cá vào cà chua nấu cho mềm cà chua. Hòa chút sắn dây bỏ vào khuấy đều. Cho cá vào cà chua, bỏ hành lá, tiêu.