Xả thái lát mỏng. Có thể băm nhuyễn nếu thích.

Hành tỏi băm nhuyễn

Cho 2 muỗng cafe dầu điều màu vào nồi, bật bếp cho dầu nóng xong bỏ xả vào rang sơ đến khi có mùi thơm thì bỏ ra. Sau đó bỏ vào 3 muỗng dầu điều màu còn lại vào nồi, bật bếp cho nóng dầu, xong bỏ hành tỏi vào phi cho thơm. Sau đó bỏ gà vào đảo sơ cho thịt gà săn lại.

Sau khi thịt gà đã săn, bỏ vào 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe knorr, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, đảo đều trong vòng 1 phút. Sau đó thêm vào 200-300ml nước sôi, vặn nhỏ lửa và lấy vung đậy kín lại cho mau chín.