Kim chi vắt nhẹ bớt nước, thái ngắn. Thịt bò thái miếng ướp dầu hào và hành băm. Cơm cho trứng vào trộn đều cùng ít hạt nêm. Làm nóng chảo cùng ít dầu ăn, phi thơm hành cho thịt bò vào xào chín tới. Cho kim chi vào đảo đều khoảng 2’.

Cho thịt bò ra đĩa, cho 1 chút dầu ăn vào chảo phi thơm hành, cho cơm vào đảo khô, cho thìa cà phê nước tương magi vào đảo đều. Sau đó trút hết thịt bò xào kim chi vào trộn đều lên cho cơm quện đều với kim chi khoảng 3-5’, khi cơm khô là được. Cho hành mùi thái khúc vào đảo đều là măm thôi.