Rửa sạch gà sau đó cho vào tô ngăm trong rượu sake từ 20-25 phút. Việc ngăm gà trong rượu sẽ giúp gà không bị hôi và thơm hơn. Đặc biệt khi nướng mùi thơm rất đặc trưng

Sau 20 phút lấy gà ra khỏi rượu và dùng khăn giấy lau khô gà. Sau đó xếp lên vỉ nướng. Nhớ là phải lau khô mới sang bước kế tiếp nhé

Ray muối và tiêu lên 2 mặt gà. Đừng sợ mặn nha. Nhưng cũng đừng cho muối nhiều quá.

Làm nóng lò trước 15 phút ở nhiệt độ 240 độ, thanh nhiệt trên. Sau đó nướng mỗi mặt 15 -20 phút, 240 độ. Tuỳ vào khoang lò lớn nhỏ mà các bạn điều chỉnh thời gian cho phù hợp nhé. Bạn nào dùng nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt nhỏ hơn, tầm 170 độ thôi. Vì khoang lò của nồi chiên nhỏ hơn nhé.

Tiếp tục nướng mặt còn lại 15 phút 240 độ luôn nhé.

Với món cánh gà nướng muối Nhật Bản này, bạn có thể chuẩn bị thêm ít chanh tươi, vắt vài giọt chanh trực tiếp lên gà là có thể thưởng thức hoặc có thể sử dụng kèm với các loại sốt như Teriyaki hoặc bất kỳ các loại sốt nào khác. Chúc cả nhà thành công với món Teba shioyaki nha