Cách làm: ngâm tai nấm cho nở (mình sd nấm đông cô), xong thái theo độ thô của bé

Fi thơm tỏi bằng chút bơ ghee hoặc dầu, cho nấm đã cắt vào xào chung cho thơm,xào tầm 5f thì đổ nước dùng vào, khi nước sôi, cho nước bột năng vào khuấy đều, nấu khoảng 5-10f thì đánh tan quả trứng vào cái chén (bé dưới 1y thì sd lòng đỏ)

Xong đổ hh trứng đánh qua rây, trứng qua rây sẽ kéo sợi như hình, nhìn ngon và hấp dẫn hơn, nêm nếm cho vừa ăn, 5f sau tắt bếp, cho tiêu và dầu mè vào soup, ăn ấm
Chúc các bạn thành công với món soup đơn giản này