Cá nục nướng giấy bạc

Name: Cá nục nướng giấy bạc
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Cá nục hoa(hoặc cá sa ba); Tỏi; Sả; Hành tím; Nước mắm; Đường; Hạt nêm; Tiêu; Ớt xanh; Mắm nêm; Rau muống; Thơm(dứa); Dầu hàu; Giấy bạc; Muối ăn

Nguyen Dung @Bonkitchen

Cá nục nướng giấy bạc

Nguyen Dung @Bonkitchen

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá nục làm sạch mang, rửa sạch để ráo nước thì ướp với một ít muối
2

Cho tỏi, hành tím, tiêu, hạt nêm, sả, ớt, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng dầu hàu vào cối xay sinh tố để xay hơi nhuyễn hỗn hợp.
3

Thái thơm(dứa) hạt lựu hoặc hình tam giác cho 1 ít vào hỗn hợp vừa xay. Rồi đem ướp với cá nục, phần thơm(dứa) còn lại để dành làm nước chấm.
4

Lấy giấy bạc trải ra rồi thoa dầu ăn lên bề mặt xong cho cá nục vào bọc lại. Lưu ý là nên cho tất cả hỗn hợp vào lun rồi bọc lại thật kỹ.
5

Xong bắc lên bếp nướng trong vòng 15- 20 phút là được.
6

Pha nước chấm thì sẽ tau phần thơm(dứa) với hành tím, tỏi,ớt xanh cho thơm xong cho mắm nêm vào. Thêm ít đường nêm lại cho hợp khẩu vị.