Chuẩn bị các nguyên liệu trên và rửa sạch các loại rau củ quả. Cắt hạt lựu nhỏ cà rốt, đậu que và cà chua. Bún rửa sơ qua với nước bà nấu với nước sôi khoảng 10p cho mềm thì vớt ra rửa lại với nước lạnh và để ráo.

Bắc chảo cho ít dầu oliu vào, dầu nóng cho thịt vào xào, thêm 1 ít dầu hào, muối, đường. Cho cà chua và ít nước vào nấu đến khi sốt hơi xệt lại. Nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.