Ức gà mua về rửa sạch,cắt miếng vừa ăn nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm,1/2 muỗng cà phê bột ngọt để 30 phút cho thấm gia vị.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa cho đẹp nhé.Khoai tây gọt vỏ rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn.Bông cải xanh,bông cải trắng rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.
Hành tím lột vỏ rửa sạch để ráo băm nhỏ
Hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ.

Nấu nồi nước sôi cho núi vào luộc, cho thêm vào 1 ít dầu ăn để nui không bị dính lại với nhau nha. Nui nấu khoảng 10 phút thử nui đã mềm chưa, nấu chín thì cho ra rổ để ráo nước.

Khi gà đã nấu được 20 phút, cho lần lượt cà rốt,khoai tây,bông cải trắng và bông cải xanh, nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu.Nấu gần chín cho giò sống vào nấu chín rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho nui ra tô,cùng thịt gà,giò sống và rau củ thêm nước dùng nóng đã nấu vào, thêm một ít hành lá,rắc ít tiêu rồi thưởng thức.