Tim gà cắt đôi bỏ phần máu còn đọng bên trong. Rửa sạch với rượu và muối. ➡️ Ướp xíu hạt nêm+ tiêu.

Cho dầu ăn + 1 thìa đường vào chảo nấu đến khi đường có màu nâu đậm➡️trút hành tím vào phi thơm rồi cho tim gà vào + nước mắm+ hạt nêm + đường + gừng + ớt bột (nếu thích). Nêm vừa ăn.

Đảo đến khi và săn lại, nước hơi rút bớt là được. Tim gà kho hơi mặn mặn và cay nhẹ ăn với cơm nóng thật tuyệt vời nha...!!!