Bánh quy hình hạt cà phê

Name: Bánh quy hình hạt cà phê
Yield: 35 hạt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 75 g bơ; 70 g đường bột (68g đường xay+ 2g bột ngô, rây mịn); 1 xíu muối; 1 lòng đỏ; 120 g bột mì đa dụng; 10 g bột cacao; 8 ml cà phê đậm đặc

Dương Anh Thư @cook_23847340

Hà Nội

Bánh quy hình hạt cà phê

Dương Anh Thư @cook_23847340

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút nướng

35 hạt

75 gbơ
70 gđường bột (68g đường xay+ 2g bột ngô, rây mịn)
1 xíumuối
1lòng đỏ
120 gbột mì đa dụng
10 gbột cacao
8 mlcà phê đậm đặc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút nướng

1

Trộn bột mì với bột cacao, rây mịn
2

Đánh bơ với đường và muối đến khi tan hết đường rồi cho lòng đỏ vào trộn đều
3

Cho hh bột vào trộn đến khi không dính tay. Chia thành những viên mỗi viên tầm 8g(được khoảng 35 viên), nặn thành hình tròn hơi dài giống hình bóng bầu dục
4

Để tủ lạnh 1h hoặc tủ đá 20phút. Dùng vào khía nhẹ tạo hình hạt cà phê. Nướng ở nhiệt độ 165độ C trong 15-17 phút để nguội trên rack