Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: nấm bào ngư ngâm nước pha muối rồi rửa sạch, vắt ráo,xé sợi, giá rửa sạch, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt sợi, me ngâm với 1 chén nước rồi lược bỏ hột, lá hẹ rửa sạch cắt khúc, đậu hũ cắt miếng dài chiên vàng, phở khô ngâm nước cho mềm.
- 2
Bắc chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn cho ba rô cắt nhỏ lên phi thơm, lần lượt cho nấm bào ngư, cà rốt, giá, 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm hương, xào sơ rồi tắt bếp. Pha nước me với 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê knorr nấm hương tất cả khuấy tan để làm nước sốt.
- 3
Đổ phở khô ra rổ cho ráo nước rồi cho vào chung với chảo đồ xào, đổ sốt me vô trộn đều lên, bật bếp lên và đảo liên tục cho nước sốt thấm đều các nguyên liệu, nêm nếm cho vừa ăn, cho lá hẹ vô trộn đều rồi tắt bếp, thêm xíu tiêu cho thơm.
- Bày món ăn ra đĩa, thêm đậu phộng rang và thưởng thức.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Pad Thái Chay Pad Thái Chay
Pad Thai là món phở/hủ tíu xào Thái Lan. Sợi này giống sợi phở vn. Bạn dùng phở khô nhúng qua nước xào xong sẽ dai ngon không vụn nhé. #bepvang
-
Pad thai Pad thai
Giãn cách ở nhà , muốn ăn ngon nên phải mày mò . Mình học trên kênh Culinary Frank , có tham khảo thêm 1 số kênh khác để hoàn thiện .Đây là món hủ tíu xào của Thái Lan , 1 món signature cũng như người Việt mình có bún bò , cơm tấm vậy . Quan trọng của nó là ở nước sauce chan vào hủ tíu khi xào , với thành phần chính là nước mắm , sauce me và đường thốt nốt . Ngoài ra phải có giá hẹ , đậu phộng rang giã nhuyễn và 1 lát chanh vắt lên trước khi ăn .Yêu cầu của món là hủ tíu xào lên vẫn dai , không bị khô , hương vị đậm đà hoà quyện đủ chua-cay-mặn-ngọt nhé .
-
Pad Thái (phở xào Thái) Pad Thái (phở xào Thái)
Ai là tín đồ món Thái chắc cũng mê em này! Là một Street food cực kì phổ biến! Cũng chỉ đơn giản là Phở xào, nhưng hương vị thì lại rất hấp dẫn, có vị chua, cay đặc trưng của món Thái
-
Cơm nhà đơn giản mà ngon 65 (cơm chay) Cơm nhà đơn giản mà ngon 65 (cơm chay)
#vaobepvuive#buacomhangngay
-
Pad Thái Tôm Trứng Pad Thái Tôm Trứng
Món hủ tíu xào Thái Lan nổi tiếng khắp nơi nhưng cũng không quá khó để thực hiện tại nhà vì các gia vị đều dễ dàng mua ở nước ta.#bepvang -
Phở Sắn Xào Chay Kiểu Pad Thai Phở Sắn Xào Chay Kiểu Pad Thai
Phở sắn Quế Sơn rất thích hợp làm món pad Thái, nay ngày chay nên mình xào nấm đậu hũ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận