Sơ chế rau củ: đậu que, cà rốt, bắp rửa sạch, cà rốt cắt hạt lựu, đậu que cắt ngắn, bắp tách hạt. Bắc nồi nước đợi sôi, cho rau củ vào chần cho hơi mềm rồi vớt ra đĩa.

Tôm bỏ vỏ, làm sạch rồi cắt hạt lựu. Bắc chảo phi thơm tỏi băm rồi cho tôm vào đảo săn, thêm rau củ vào xào chung, nêm nửa muỗng canh hạt nêm, đảo cho thấm rồi múc ra đĩa.

Thêm tí dầu ăn vào chảo, cho cơm nguội vào dàn đều. Trứng gà đánh tan cùng một ít nước mắm, đổ vào chảo cơm trộn đều, nêm thêm ít nước mắm vào.

Múc cơm vào vỏ thơm đã chuẩn bị sẵn, rắc chút hạt tiêu lên trên, ăn cùng tương ớt và cà chua, dưa leo tùy thích.