Món chè đậu đen chỉ gồm đậu đen và đường phèn, nấu bằng nồi cơm điện. Lần đầu tiên mình làm và đã thành công. Hạt đậu mềm, bùi bùi nhưng không hề nát hay sượng.

#GlobalApron2024#giainhietngaynongTheo quan niệm của các chuyên gia Đông Y, màu đen thuộc hành Thuỷ, đi vào thận tạng, ứng với mùa đông. Thực phẩm mang màu đen thường có tác dụng bồi bổ thận âm và thận dương. Món chè 10 phút mình nấu từ bột đậu đen mè đen xay sẵn với bột sắn dây, có tác dụng làm mát cơ thể trong ngày nắng nóng.

Chè hoa cau gọi vậy vì những hạt đậu xanh vàng ươm be bé điểm tô cho chén chè như hoa cau rụng sau vườn. Chè nấu bằng bột sắn dây và đường phèn, ngọt thanh, mát ruột. Chè thường ăn kèm xôi đậu xanh, xôi vò,... trong các mâm cỗ cúng miền Bắc. Lâu lâu mình vẫn hay nấu ăn giải nhiệt.* Dùng bột bắp hay bột năng màu chè trong hơn bột sắn nhưng không thơm mát bằng ạ.

Do thèm chè bà ba mà nhà chỉ có khoai từ quê gửi xuống, đậu xanh để dành nấu cháo nên luôn có sẵn ở nhà, nước dừa lon thì luôn có sẵn vì anh xã thích ăn cà ri.. Vậy là có nhiêu nấu bấy nhiêu cũng có được nồi chè cứu cơn thèm... Ngon như chè bà ba đó nghen chỉ thiếu đậu phộng và mộc nhĩ 😀😀#5hthu5#monturaucu

#GlobalApron2024#ngauhungngaysinhThử thách tuần này về tháng sinh và đây cũng là tháng sinh nhật của mình, với hai nguyên liệu chính là cá đồng và đậu xanh thì mình chọn đậu xanh. Ban đầu chỉ định nấu chè đậu xanh thôi, nhưng lên sân thượng thấy mấy gốc nha đam lớn lắm rồi vậy là biến tấu thành món chè đậu xanh nha đam, hơi kì công chỗ công đoạn sơ chế nha đam, nhưng bù lại nhai miếng nha đam trong chén chè thật sự giòn và ngon nha.

Nhà có mấy cây nha đam tốt quá nên phải xử lý, ăn mãi với hạt chia cũng ngán nên đành tìm cách nào để chế biến món chè mà vừa ngon, bổ dưỡng đay nhỉ.

#bepvang #vaobepvuiveMẹ gieo một vườn đậu to thật to, mỗi lần về mình tha đi SG cả kg đậu để hấp cơm ăn dần. Cuối tuần mình nấu chè đậu ăn cho mát :3

Vào mỗi dịp mùa hè nắng nóng,chúng ta luôn tìm một thức uống,hay món ăn nào đó để giải khát hoặc làm thanh mát cơ thểMột trong số đó có món chè ,và đó là chè đậu tùy theo từng loại đậu mà tính chất nóng lạnh khác nhau,phải nói phổ biến là chè đậu xanh và đậu đen ,hôm nay đi chợ thấy đậu đen ngon với nhà mình trước giờ cũng chưa nấu đậu đen,toàn nấu đậu xanh ,,,

Mình hay nấu sẵn chè sen để tủ lạnh để gia đình cũng giải nhiệt mùa hè. Chị Lan mời qua nhà chỉ chơi, mình trổ tài nấu chè đãi chỉ. Được chị Lan giới thiệu Cookpad mình thích ghê luôn.

#MontrangmiengMình nấu ăn mười mấy năm rồi có lẻ. Số món đã nấu cho gia đình chắc cũng lên đến vài trăm nhưng chưa bao giờ mình thấy mình giỏi cả vì "Núi cao ắt có núi cao hơn" nên bất kỳ ai cũng có thể có những điều hay đáng để mình học hỏi nè! Hôm rồi mình đến nhà bạn chơi, được bạn mời ăn chén chè mà ta nói nó ngon như chưa từng ngon đến thế. Ngon đến nỗi mình ăn liền mấy chén mà vẫn còn ăn được nữa ấy! 😁. Mình vội hỏi bạn nguyên liệu và được bạn nhiệt tình chỉ dẫn cách nấu. Bữa nay nghĩ thèm quá nên mình đã mua nguyên liệu để thực hành luôn! 😅. Đến khi nồi chè nấu xong, mới mở nắp thôi đã thấy mùi thơm nức cả mũi. Chè nếp dẻo dẻo hòa lẫn với khoai và đậu xanh bùi bùi, thơm mùi lá dứa, beo béo cốt dừa và đặc biệt là vị sầu riêng thơm ngon tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần thưởng thức một lần thôi là sẽ nhớ mãi không nguôi! 😋

Tôi nấu chè đậu Coco thử coi ngon hay không, nấu kiểu bình thường với nước và đường phèn, xong bỏ đá lạnh ăn khá ok, đậu này rất bùi thấm đường phèn ăn cũng ngon lắm 👌🏻

Nhân dịp mình làm kem chuối mà dư dừa sợi nên mình nấu chè này.