Ốc luộc
Bếp Mẹ Đan @cook_20543594
Ngày cuối tuần thư giãn với món ốc luộc tại gia mùa covid nhé các mom
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc mua về rửa chà mạnh tay cho sạch bẩn. Rồi cho vào 1 thau nhỏ / xoong kim loại. Ngâm nước cắt thêm ớt cho nhả hết bẩn, sạn. (có thể ngâm cùng nước vo gạo cũng sạch nhé). Ngâm nửa ngày và thay nước 1-2 lần là ok
- 2
Xả phần đầu cắt nhỏ cho vào bát nước chấm. Còn phần già phía sau đập dập xé nhỏ cho vào nồi ốc cùng 1 vài lá chanh. Thêm 1 chút muối và đặt lên bếp đun lửa lớn (ai thích uống nước ốc thì thêm 1 bát con nước như mình nhé)
- 3
Nước chấm gồm : đầu sả thái mỏng, lá chanh thái chỉ, tỏi và gừng đập dập thái nhỏ, ớt thái vát. Cùng nước mắm, nước lọc, đường, chanh. Lượng nêm nếm tùy khẩu vị nhé
- 4
Luộc ốc khi thấy ốc sôi trào lên thì mở vung đảo đều. Rồi đợi ốc mở miệng là tắt bếp. Không luộc lâu quá. Ốc dai và quắt nhé
- 5
Giờ thì cùng thưởng thức thôi. Món này mà ăn kèm 1 bát sung muối thì ôi thôi tuỵt vời lun đó các mom. Chúc cả nhà cuối tuần có món ăn vặt ngon miệng nhé ^^
Phản ứng
Viết bởi
Trước giờ mình vẫn thích nấu nướng, nhưng có lẽ công việc và cuộc sống bận rộn khiến mình ko quan tâm đến nó nhiều nữa. giờ có thêm 1 tiểu thư bé nhỏ, và thời gian dành cho con. hy vọng đam mê nấu nướng của mình sẽ giúp con có những bữa ăn ngon miệng . cũng hy vọng được học hỏi từ mọi người, nên góp ý cho mình và cùng chia sẻ những công thức nấu ăn đơn giản. giúp mẹ nhàn con vẫn ăn ngon nhé ! yêu thương 🤗
Xem thêm Các Món Tương Tự
Ốc luộc
Ốc luộc là món ăn chơi của mọi lứa tuổi :)
Ốc hương luộc
#ebepvangỞ vùng biển Đà Nẵng nên việc được thưởng thức các loại ốc tươi ngon không hề khó, ốc hương luộc rất nhanh, lại giữ được độ giòn và tươi ngon của ốc
Ốc luộc
#bepvang trời mưa thì làm nồi ốc nóng chấm với nước chấm thơm thơm cay nồng thì lo ngại gì trời mưa bão nữa nào😁😁😁😁😁😁😁
Ốc luộc (ốc đồng)
Món ăn gây thương nhớ ngày mưa. Ở đây mình dùng ốc bưu và ốc hút ( gạo/ đắng)
Ốc luộc
Tuổi thơ tôi có đĩa ốc luộc là đặc sản đó , ngày ấy nhà nào có ốc ăn thì cả xóm được mời. Luộc xong nồi ốc Mẹ tôi chỉ được ăn có vài con thôi còn lũ lau nhau chiến nhoằng cái hết. Đặc sản của Mẹ không chỉ có Ốc nhưng quả thật món mắm mẹ pha tôi chưa thấy ở đâu ngon bằng. Tôi chia sẻ để mọi người cùng thưởng thức nha
Trương Hà 
Ốc cái luộc (ốc ruộng)
Luộc ốc tưởng đơn giản nhưng cũng phải có nghệ thuật và mỗi loại ốc có một mẹo luộc để lễ dễ đấy. Tùy vào mỗi loại ốc chúng ta có thể luộc với nước lạnh hoặc nước sôi nóng lễ mới dễ không là bị đứt cả con. Ở quê mình ốc thường ăn kèm với muối ớt lá chanh và không thể thiếu miếng bồi mới hông nóng. (Mình chưa rõ cách làm bồi nên chia sẻ mọi người cùng làm món ốc luộc chấm muối ớt lá chanh thôi ạ)
Ốc cà na hấp sả
#GlobalApron2024#MonlairaiỐc cà na hấp sả, món lai rai cho ông xã cuối tuần.
Ốc luộc mẻ
Không biết các bạn có nhớ không, hồi bé mỗi lần theo mẹ ra bờ sông, thấy có ốc bươu nổi lềnh phềnh là hô ầm lên bảo mẹ bắt về nấu, lúc đó chưa có ốc bươu vàng, chưa có nhiều thuốc sâu nên ốc sạch lắm. Bây giờ thì chỉ có ốc nuôi thôi nhưng mà muốn tìm về ký ức nên cũng ăn được.
Ốc bưu hấp nước mắm
Tuần 1 - năm 2019 với món Ốc bưu hấp nước mắmỐc có vị giòn, đậm đà, cay thơm vị gừng, tiêu ấm bụng. Ăn ốc kiểu này không lo bụng xấu đâu nhé
Ốc gạo luộc nước 🥥🥥🥥
Nói thèm ốc nhiều lần rồi mà mãi không đi ăn được nên hôm nay người yêu mua hẳn cho 2kg luộc ăn luôn. Ngày mưa lạnh lạnh ngồi lể ốc rồi vài ba câu chuyện lặt vặt cũng đủ hạnh phúc rồi 😍
Ốc núi luộc ngày mưa
Ốc núi vôi tươi ngon rất béo
Ốc xào
Ốc vốn là món ăn vặt khoái khẩu của các chị em. Với cách làm đơn giản, nhanh, bạn sẽ có ngay 1 món ăn vặt ưa thích.
Ốc luộc chấm mắm gừng
Mùi thơm của sả và lá ổi bay lên từ nồi ốc luộc khó mà cưỡng lại phải không nek
Ốc mít luộc
Ký ức tuổi thơ cùng những con bạn nghịch như quỷ !Chỉ thích những con ốc đá, béo ngon,>30 cái xuân rồi thích thêm E ốc mít ^^Ngày xưa bà nội hay bảo luộc ốc đều lửa vào không đứt ruột😊
Ốc Luộc Chanh Sả
#12ThangBepVuiỞ các miền quê, Ốc là một sản vật rất dễ tìm quanh các bờ ao, bờ ruộng… Chanh, sả, ớt cũng dễ dàng tìm hái được từ khu vườn quanh nhà. Chính vì vậy, nói như người Nam bộ: “Đây là một món ăn, chỉ cần ra vườn, quơ tay là có”.Luộc ốc xong, thêm chén nước chấm ốc theo kiểu miền Tây, đơn giản. Rồi ra vườn, ngang cây bưởi, bẻ vài cái gai bưởi để lể từng con ốc mập ú, chấm vô chén nước chấm thơm lừng, đưa lên miệng... Ôi! Ăn miếng nào là sẽ nhớ hoài miếng đó...#OcLuocChanhSa#HuynhPhatKitchen
Ốc luộc và cách pha nước chấm
Lâu lâu làm ốc luộc và cùng cả nhà quây quần ăn, xiên xiên chấm chấm thì còn gì hạnh phúc hơn đúng không cả nhàCùng HNfood vào bếp nhé!
Ốc gạo luộc chấm mắm gừng
Món ăn chơi cuối tuần.#bepvang
Nước mắm chấm 🐚 ốc luộc
Chấm các loại ốc luộc 🐚🐚🐚
Ốc mỡ và ốc tỏi luộc sả
Lần đầu tiên thấy ốc mỡ và ốc tỏi to như thế nên mua ăn thử. Kết luận: ốc mỡ to thịt cứng, dai, và quá là nhiều đất cát. Ốc tỏi to thịt siêu ngọt, siêu sạch, và đúng là có mùi tỏi rất rõ! Hay thiệt luôn đó!Ra vườn cắt 2 củ sả tươi quăng vào nồi luộc ốc thế là xong!!!#bepvang
Ốc Láng Luộc Sả Lá Chanh - Nước Mắm Gừng
Ốc luộc sả lá chanh nhâm nhi buổi chiều buồn miệng, với nước chấm thơm gừng sả lá chanh, cay tỏi ớt, chua thanh dấm bỗng, ngọt mặn thơm thơm, là món ăn làm đơn giản nhất quả đất chỉ có mất công kiên nhẫn ngâm ốc cho nhả nhớt và hết sạn. 😊* Ốc bươu là thực phẩm giàu canxi, hơn cả sữa bò tươi, rất tốt để bổ sung nguồn canxi tự nhiên cho phụ nữ có thai và trẻ em.
Ốc Bươu Hấp Sả
#12ThangBepVuiỐc bươu là một loại ốc có rất nhiều ở vùng đồng băng, sông nước. Có khá nhiều cách để chế biến món ốc này thành các món ăn đa dạng, phong phú về hương vị. Thế nhưng, cách chế biến mộc mạc, dân dã này vẫn làm cho người ăn thích thú và khó quên.#OcBuouHapSa#HuynhPhatKitchen
Tuần 17 (2): Cách pha nước chấm ốc luộc
Mua được mớ ốc ngon, lại hì hụi pha bát nước chấm ốc. Xong rồi cả nhà gật gù "hàng ốc lãi thật đấy, ăn ở nhà rẻ hơn bao nhiêu mà vẫn ngon"#bepvang
Nước Mắm (Gừng Sả Tỏi Ớt Chanh) Chấm Ốc
Ốc luộc ốc hấp có ngon hay không phụ thuộc vào bát nước chấm thần thánh nè.Thiệt tình là có nhiều cách làm nhưng nhà mình là mê cái khẩu vị này.Tuỳ độ chua ngọt của mỗi gia đình mà các bạn nêm gia giảm vô nhé
Ốc mít luộc
Trời lạnh món gì mình cũng thấy ngon. Nhưng một đĩa ốc luộc nóng hổi sẽ là lựa chọn đầu tiên của mình. Cả nhà quây quần quanh nồi ốc, khêu con ốc béo múp, chấm vào bát nước mắm đủ vị, thêm miếng sung muối bùi bùi. Trời ơi nó đã 😋😋😋
Gỏi ốc tươi mát mùa hè
cuối tuần về với gia đình làm món mới,gia đình cookpad đăng ký kênh Tình Em miền Tây TV ủng hộ giúp e nhé!CẢM ƠN ạ
Ốc sate
Cuối cùng ta được một món ngon cho gia đình vào ngày cuối tuần😄
Tramdlt 
Ốc bươu xào sả ớt
#ebepvangỐc bươu xào sả ớt là món cuối tuần mình hay làm cho ông xã lai rai.
Ốc Nhảy Hấp
Hôm qua đi lòng vòng tìm cua để mua, thì gặp chị bán ốc nhảy này dễ thương ghê luôn😍 chỉ nói thấy em dễ thương chị bớt cho mua đi🤣🤣 hahaaa... nghe khen thích quá mua liền😂😂, thật ra thấy ốc bò lổm nhổm là biết tươi ngon rồi, không thể làm ngơ được đâu nha! Cuối cùng mua được ốc ngon, cua ngon...Chỉ có buổi sáng nhiêu vậy thôi mà vui cả ngày í❤😍🎊💐
Ốc hấp lá gừng
Ăn ốc thế này mới đã nhé :)
Ốc hương sốt trứng muối
Khi nào chán các thể loại ốc hương như xào tỏi, sốt me, sốt bơ, nướng than,... thì hãy làm thử ốc hương sốt trứng muối nhe...Món ăn đơn giản vậy thôi mà hấp dẫn tới con ốc cuối cùng và giọt sốt trứng muối tan chảy ngay nơi đầu lưỡi làm ta luyến tiếc cái món ăn gì mà có chút xíu, ăn bao nhiu mới thấm đây?
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/13315913
Bình luận (2)