Ướp thịt cùng nghệ đã thái nhỏ cùng với muối và hạt tiêu

Rán đậu

Xào thịt bằng một cái nồi to, cho tới khi thịt chín tái rồi thì cho cà chua và cà tím vào đảo cùng

Cho đậu phụ vào cho ngấm vị.

Cho sấu hoặc xoài chua vào cùng.

Đổ nước vào nồi rồi cho thêm muối

Đợi canh khi sôi thì chỉnh lửa nhỏ và đợi cho đến khi cà tím mềm vừa ăn là được