Tôm lột vỏ bỏ chỉ đen rửa sạch, băm nhuyễn chung với 1 ít đậu hủ (các mẹ nhớ giữ lại đuôi tôm để trang trí nhé)

Ướp tôm đã băm với xíu hành, tiêu xay, hạt nêm.

Đậu hũ cắt khoanh tròn, lót một lát bí đao phía dưới để làm đế (có thể thay thế bằng bí ngòi hoặc carrot)

Dùng thìa khéo léo khoét bỏ phần ruột đậu hũ ra và cho tôm bằm vào. Cắm đuôi tôm lên để trang trí

Xếp từng khoanh đậu hũ cho vào đĩa và đem đi hấp 10 - 15' (mẹ lưu ý đừng hấp quá lâu làm mất vị tươi của đậu nhé)

Pha nước sốt bằng cách phi thơm hành băm, cho vào một xíu dầu hào, nước tương, syrup sao cho vừa ăn rùi thêm nước đun đến khi sôi thì cho một thìa bột năng pha nước vào tạo độ sánh

Đậu hũ chín thì rưới sốt vào & rắc mè rang lên trang trí. Dùng kèm cơm nóng rất ngon ạ :))