Phi dầu nóng với tỏi và hành tím rồi bỏ ếch vào xào cho săn lại. Đổ nước vào. Nước sôi nêm.nếm vừa ăn cùng các gia vị còn lại. Sau đó bỏ 2 chén nước hòa với 1 muỗng bột năng cho sệt lại.

Hành lá phi nóng với dầu ăn trộn với sợi mỳ quãng bỏ ra tô sau đó chế nước mỳ quảng lên và thưởng thức