Thịt bò cắt lát mỏng ướp 1 muỗng nước tương,1 muỗng dầu hào,xíu đường,xíu bột ngọt,tỏi băm rồi để 15 phút cho thấm gia vị.Ớt chuông rửa sạch,cắt nhỏ.Hành tây bóc vỏ rửa sạch,cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt bò xào xào chín rồi cho ra đĩa.Bắc chảo lên bếp cho tiếp ớt chuông,hành tây vào xào,cho thịt bò vào xào nhanh tay nếm lại cho vừa ăn rồi cho ra đĩa.

Canh cải xanh nấu tôm:Tôm rửa sạch để ráo lột vỏ lấy chỉ đen trên lưng bỏ đi ướp ít hạt nêm,bột ngọt.Cải xanh nhặt và rửa sạch để ráo và cắt từng đoạn ngắn.Cho nồi nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào,cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi,sau đó cho cải xanh vào nấu chín nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô.

Cá rô làm và rửa sạch để ráo.Ướp cá rô với 1 muỗng nước mắm,1 muỗng hạt nêm,1 muỗng tiêu, hành tím băm nhỏ,1 vài trái ớt,1 muỗng nước màu,1/2 muỗng bột ngọt,1muỗng đường để 20-30 phút cho cá thấm gia vị.Cho nồi lên bếp cho thịt mỡ heo đã cắt nhỏ vào nấu cho teo lại rồi cho cá vào kho đến khi cá thấm gia vị và keo lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Dâu tây rửa sạch để ráo.Nhãn rửa sạch để ráo bóc vỏ.Chuối bóc vỏ cắt khoanh nhỏ.Xếp chuối,nhãn và dâu tây ra đĩa.