Cá hồi cạo lớp vẩy cho sạch rồi rửa với nước muối pha loãng,rửa lại với nước cho sạch rồi để ráo và cắt đoạn ngắn vừa ăn.Cho bột tẩm khô chiên giòn Aij-Quick vào trộn đều.Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho lườn cá hồi vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu.Cho lườn cá hồi chiên giòn ra đĩa thêm cọng ngò rí lên trên chấm kèm xốt Mayonnaise thật là tuyệt vời.

Canh trứng cà chua:Trứng đập ra chén đánh đều thêm ít nước mắm và bột ngọt.Cà chua rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn,cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi rồi cho trứng vào,1 tay khuấy 1 tay cho trứng vào,nấu chín nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thịt xay ướp ít hạt nêm.Chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho thịt xay vào xào chín rồi cho cà rốt vào xào rồi tiếp tục cho giá đã rửa sạch vào nêm thêm muỗng hạt nêm,1/2 muỗng bột ngọt và xào chín rồi nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp,cho hành lá cắt nhỏ vào.Múc ra đĩa rắc thêm ít tiêu cho thơm.

Cho tất cả món ăn ra bàn rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.