Mình dùng tôm sú to nên bóc vỏ, đầu đuôi nấu nước dùng cho ngọt

Phần thân tôm thì băm nhỏ.không nên nhỏ quá.

Nước đầu tôm sôi lên thì lọc bỏ đầu đuôi đi chỉ lấy nước để lát nữa nấu.

Bắt đầu nhồi bột.nấu ít nước sôi đổ vào bột năng và nhồi.nhồi cho bột dính lại với nhau sau đó cán ra và cắt, mình thì dùng tay vo cho nó tròn tròn dài dài thôi.

Cho dầu ăn vào nồi sau cho cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm vào đảo đều,cho thêm ít nước mắm, hạt nêm, muối tiêu vào sau đó đổ nước dùng lúc nãy đã lọc cho vào rồi nấu cho nước sôi lên, tiếp theo cho bột đã làm sẵn vào, nấu một lúc thấy bột gần chín thì cho xúc xích đã thái và hành lá vào,cho thêm ít bột ngọt vào,nêm nếm lại và tắt bếp.