Tôm bỏ đầu, lột chỉ lưng, sau ướp tôm với chút tiêu, mình dùng tôm biển nên không ướp muối, tôm sông thì ướp thêm chút muối nha. Băm hay để nguyên con là tuỳ độ nhai của bé.

Chanh dây: cắt đôi lấy ruột, lọc lấy nước cốt, pha thêm 1/2 muỗng cfe đường, 1 xíu muối, 2 muỗng nước, chút bột nêm và khuấy đều

Tôm lăn qua bột chiên giòn và đem chiên

Xào thơm hành tây đã thái hạt lựu trước đó, rồi cho nước chanh dây vào cho sôi lên, sau cùng là rót từ từ nước bột năng đến khi sốt sệt sánh lại, cho tôm vào tắm, khi sôi lại thì tắt bếp. Vậy là hoàn tất rồi, chúc bé ngon miệng!