Súp miso

Name: Súp miso
Yield: 2-3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10-20 gr miso; 1 củ cà rốt; 50 gr nấm; 1 gói hạt nêm rong biển hay hạt nêm cá bào (hãng Ajinomoto, gói giấy nhỏ); 400 cc nước

Trang @trang_1985

Hồ Chí Minh

Súp miso ăn ấm bụng, lại tốt cho sức khỏe. Quan trọng là, nhà có rau củ gì thì cho vào nấu, chứ không cần cầu kỳ.
Thông thường, miso bạn thấy ngoài hàng sẽ có rong biển, tàu hủ, hành boa rô, tí cà rốt. Bạn có thể biến tấu với các rau củ khác, như củ cải, nấm, củ sen, bắp cải, thậm chí là khoai tây nữa.
#bepvang #miso #sup

Xem thêm

Súp miso

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

2-3 người

10-20 grmiso
1 củcà rốt
50 grnấm
1 góihạt nêm rong biển hay hạt nêm cá bào (hãng Ajinomoto, gói giấy nhỏ)
400 ccnước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc. Có thể tỉa hoa cho xinh.
2

Nấm rửa sạch.
3

Bắc nước trên nồi, cho cà rốt vào luộc. Khi cà rốt gần chín (khoảng 4-5 phút) thì vớt ra, bỏ vào dĩa.
4

Cho gói hạt nêm vào.
+ Nếu bạn dùng nước hầm từ xương thì có thể bỏ qua nhé.
5

Cho miso vào, nêm nếm cho vừa miệng.
+ Miso có 3 loại chính: Đỏ, trắng và mix (hỗn hợp). Thường miso bạn mua bên ngoài là loại mix. Tuy nhiên, tùy hãng mà độ mặn sẽ khác nhau. Nên nếu thấy mặn quá, bạn có thể chữa cháy bằng cách cho xíu đường hay thêm tí nước.
6

Khi nước sôi, cho nấm, cà rốt vào. Đợi thêm 2 phút thì tắt bếp.