Nấm mèo ngâm xắt nhỏ trộn với thịt xay hành lá tiêu bột nêm xào chín và tơi.trứng luộc xắt mỏng.sandwich cắt bìa ép mỏng cho thịt lên cho trứng lên.đánh 1 trứng khác quậy rồi dùng nước thoa vòng miếng sandwich ép kín.bật lò nóng quét 1 lớp trứng lên mặt rồi nướng nướng vàng 1 bên xong trở bề.bánh rất giòn