Lòng Bò Luộc Chấm Mắm Gừng

#bepvang #vaobepvuive
Không phải người Huế nhưng mình rất thích những mâm cơm kiểu Huế. Lòng bò hoặc lòng heo, huyết luộc chấm mắm gừng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của đại đa số dân Huế. Ăn kèm với rau thơm, trái vả, chuối chát,...
Lòng Bò Luộc Chấm Mắm Gừng
#bepvang #vaobepvuive
Không phải người Huế nhưng mình rất thích những mâm cơm kiểu Huế. Lòng bò hoặc lòng heo, huyết luộc chấm mắm gừng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của đại đa số dân Huế. Ăn kèm với rau thơm, trái vả, chuối chát,...
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lòng giặt với bột mì và gừng tươi, cạo sạch nhớt. Nấu nước sôi với gừng, muối, hành tím, xíu giấm cho lòng vào luộc mềm, vớt ra thau đá, để ráo, cắt mỏng.
- 2
Chuối chát bào mỏng, ngâm giấm cho trắng, khi nào ăn thì vớt ráo. Rau húng lủi tươi xanh mơn mởn nhà trồng.
- 3
Gừng, ớt, đường giã nhuyễn, thêm mắm vừa ăn, vắt thêm chanh, nêm nếm tùy khẩu vị.
- 4
Đơn giản mà ngon xỉu hehe. Nhiều người thích ăn kèm dưa giá Huế nữa, nhưng mình thấy ăn như vậy đã ngon rồi á.
- 5
Yummy.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý













Bình luận