Xôi vò cốt dừa 🥥
Xôi vò cốt dừa là một món ăn rất ngon và phổ biến trong các dịp lễ tết, các ngày cúng rằm.Ngày xưa mình hay phải đi mua ngoài chợ vì nghĩ rằng nó rất khó để nấu, chắc chỉ có nhà chuyên nấu mới làm được. Từ khi mình tìm ra cách làm này, mình đã " chiến" mọi ngày lễ tết, xôi vò để cả ngày thậm chí để tủ lạnh hôm sau hâm nóng ăn vẫn ngon như mới nấu.
Xôi vò cốt dừa 🥥
Xôi vò cốt dừa là một món ăn rất ngon và phổ biến trong các dịp lễ tết, các ngày cúng rằm.Ngày xưa mình hay phải đi mua ngoài chợ vì nghĩ rằng nó rất khó để nấu, chắc chỉ có nhà chuyên nấu mới làm được. Từ khi mình tìm ra cách làm này, mình đã " chiến" mọi ngày lễ tết, xôi vò để cả ngày thậm chí để tủ lạnh hôm sau hâm nóng ăn vẫn ngon như mới nấu.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm gạo, ngâm đậu xanh
- 2
Hấp đậu xanh 40p
- 3
Đổ đậu xanh ra mâm tãi ra cho nguội rồi xay mịn bằng máy xay thịt gia đình
- 4
Vớt gạo ra để ráo
- 5
Trộn gạo với đậu xanh đã xay mịn cho tơi từng hạt, chú ý bớt lại khoảng 30g đậu xanh để sau trộn ở bước cuối
- 6
Đổ gạo đã trộn đậu xanh vào hấp 30p
- 7
Đổ cốt dừa cream ra nồi đun cho tan đều
- 8
Trong khi hấp gạo được 20p gạo bắt đầu nở hạt thành xôi thì rưới cốt dừa vào và trộn đều.
- 9
Hấp tiếp đến đủ 40p. Trong suốt quá trình hấp thỉnh thoảng đảo xôi cho đều. rồi nhanh tay đổ xôi ra mâm
- 10
Trộn đường vào tùy vào ăn ngọt hay lạt mà cho nhiều hay ít. Và đổ nốt chỗ đậu xanh để riêng từ trước vào và trộn thật đều tay để đường tan.
- 11
Xúc ra đĩa để ăn chơi hoặc ăn cùng với chè hoa cau cũng rất ngon
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận