Cải thảo rửa sạch, ướp nguyên bẹ với muối cho mềm rau trong 3 tiếng

Rửa sạch cải thảo nhiều lần với nước cho bớt mặn, vắt nhẹ và cắt thành miếng vừa ăn. Cắt hẹ, hành trộn chung với cải thảo

Pha giấm, đường, gừng, ớt, tỏi với nhau. Sau đó rưới lên hỗn hợp cải thảo, hành, hẹ

Bỏ vào hộp và để tủ lạnh sau 1 ngày là ăn được rồi nha