Ếch um chuối đậu!!!
Ếch um chuối đậu ăn kèm với bún. Đổi bữa cuối tuần....
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế ếch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt, ớt bột, bột nghệ (ướp khoảng 20-30’)
- 2
Chuối xanh gọt vỏ (nếu bạn thích style ăn cả vỏ thì để nguyên cũng được) cắt miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối loãng.
- 3
Chiên sơ chuối trước khi nấu. Mình tận dụng nồi đất tý um luôn nên chiên luôn bằng nồi này. (Các bạn muốn chuối có màu vàng đẹp thì khi cho dầu vào nồi bạn cho thêm 1 chút bột nghệ để dầu đổi màu.
- 4
Phi thơm hành thì các bạn cho ếch vào đảo cho săn (không cho phần nước ướp). Khi ếch săn thịt thì bạn cho chỗ nước ướp vào đảo, thêm chút mắm. Cho tiếp chuối vào đảo cùng. Lọc mẻ rồi cho vào, cho nước sôi sấp sấp nồi rồi om... cho đậu khuôn vào đun thêm lúc nữa. Xong các bạn bỏ rau tía tô + lá lốt là hoàn thành...
- 5
Ăn với bún nó quá hợp luôn!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận