Hành tây cắt nhỏ, thái hạt lựu, thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn, hành lá thái nhỏ

Cho hành tây, thịt bò, 1 quả trứng, hành lá, 2 muỗng sữa tưoi, muối, bột chiên xù, tương cà vào trộn đều. Chia thành mỗi phần bằng nhau, nặn tròn cho ra đĩa.

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho hỗn hợp thịt bò vào, chiên khoảng 5 phút. Dùng 2 đầu ngón tay ấn lõm phần giữa của từng viên thịt.

Sau khoảng 5 phút, đậy nắp, hạ nhỏ lửa và nấu thêm 5 phút để viên thịt chín cả bên trong.Sau 5p bỏ ra. Cho vào lò nướng 190 độ 5p. Cho thịt vàng và chín đều các mặt.

Tiếp tới phần sốt: cho nước tương, xíu dầu hào, xíu tương cà, syrup, trộn đều lên bếp nấu cho hh hơi đặc lại là xong.