Lòng heo xào hành lá
Bạn đang đau đầu không biết làm sao để lòng heo hết hôi, không đắng, trong khi trên mạng chỉ hướng dẫn thêm a,b,c sẽ hết, muốn cầm tay chỉ việc hãy đến với mình nhé!
Lòng heo xào hành lá
Bạn đang đau đầu không biết làm sao để lòng heo hết hôi, không đắng, trong khi trên mạng chỉ hướng dẫn thêm a,b,c sẽ hết, muốn cầm tay chỉ việc hãy đến với mình nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lòng heo mua về ngâm với giấm và muối khoảng 2 phút, rồi rửa qua với nước. Dùng kéo cắt bớt phần mỡ sau đó 1 đầu lòng vào ngón tay trỏ và giữa, tay còn lại kéo lòng về sau mục đích đẩy hết thức ăn trong lòng kèm với các chất nhầy gây đắng. Tiếp tục cho vào vòi nước để rửa, bơm nước vào trong lòng. Lặp lại 2 lần rồi ngâm với muối 5p. Đảm bảo bên trong hoàn toàn sạch.
- 2
Luộc sao cho giòn, trắng?? Các bạn luộc với nước nhanh thì không chính, lâu sẽ bị dai mất ngọt, nên mình sẽ hấp nhé. Nước trong nồi không được lên đến vỉ hấp vì sôi sẽ bị trào lên. Với nửa kí mình hấp trong 10 phút và lấy ra ngâm với nước lạnh, sau khi cắt thành miếng mình tiếp tục rửa sạch, lúc này lòng sẽ giòn mà không hề hôi và đắng nhé.
- 3
Thêm 1 ít dầu ăn vào chảo, tỏi đập dập bỏ vào phi cho thơm tạo mùi cho món ăn, sau đó thêm lòng vào xào kèm với hành lá cắt đoạn 10cm.
- 4
Vì lòng đã chín nên chỉ cần đảo sơ để hành chín, thêm 1 ít tiêu và 1 thìa bột nêm hoặc nước mắm tùy khẩu vị. Món này sẽ ăn kèm với rau thơm và 1 chén mắm gừng nữa thì không thể chê vào đâu được. Hãy xắn tay áo và vào bếp luôn bạn nhé. Mọi thắc mắc hãy comment bên dưới mình sẽ giải đáp :))
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Lòng gà xào mướp Lòng gà xào mướp
Lòng gà xào mướp là món ăn dân dã nhưng luôn biết cách "tỏa sáng" trên bàn tiệc hay trên mâm cơm gia đình.Hương thơm dịu nhẹ của mướp hương kết hợp hài hòa một cách kỳ lạ với vị bùi béo, sần sật của lòng gà. Chỉ dung dị vậy thôi đã đủ gieo thương nhớ ☺️
-
Lòng heo xào dưa chua Lòng heo xào dưa chua
Thời tiết Hà Nội đang sang thu, mát dịu nhẹ làm mình lại thèm mấy món nhậu mà lại đưa cơm như vầy nè. Lòng heo xào dưa mà thêm thịt dải chiên sơ hay thêm chút tràng vào xào cùng thì oimeoi nó quyến rũ muốn ngất trên vại bia chum rượu luôn ấy 🤣Ảnh trong hình mình xào bị thiếu ớt nên mất đẹp, mà thiếu tí cay cay là mất đi 15% độ ngon của món rùi, hiu hiu 😅
-
Lòng heo luộc chấm nước mắm Lòng heo luộc chấm nước mắm
Nội tạng heo là món ăn mà dân Việt Nam ta rất thích. Tuy nhiên đây không phải là món nên ăn thường xuyên vì ảnh hưởng đến sức khoẻ.
O Duyen -
Khổ qua Tây xào lòng gà 🐥 Khổ qua Tây xào lòng gà 🐥
Lần đầu tiên mới biết đến trái khổ qua Tây , đem xào với trứng , thịt bò hoặc lòng gà rất ngon .
-
Lòng heo xào cải chua Lòng heo xào cải chua
Lúc chiều dưng thèm lòng heo nên đi mua về làm ăn cơm🥰 mời mọi người🤤
-
Chả Cốm ăn cùng Bún Đậu😋 Chả Cốm ăn cùng Bún Đậu😋
Chả biết sao mấy hôm nay cứ thèm chả cốm mà khu mình mua không có nên đành sắn tay làm luôn, cũng khá đơn giản các b ạ ? Sẵn dự trữ ăn dần luôn kkk#ChảCốm #Bún_Đậu#Bepvang #Vaobepvuive #BếpBàPhươngFiller !!! Bài này tập chung chủ yếu cách làm chả b nào muốn xem cách làm mâm bún đậu kỹ hơn thì xem lại bài viết trước của mình nhé!!!
-
Ram tôm đất hành lá Ram tôm đất hành lá
Mỗi khi mình về nhà má, ra vườn thấy đám cải xanh mơn mởn là thèm ram cuốn cải liền, miếng ram tôm đất cuốn cải chấm mắm ớt tỏi, cắn 1 miếng giòn rụm thơm phức mùi tôm thịt, cải thì cay the hài hòa hương vì, cắn thêm miếng ớt nữa ta nói hắn đã gì đâu á, lúc đó chỉ muốn thăng hoa, vất hết công việc về quê trồng rau và làm vlog ẩm thực :)))... Mọi người làm theo mình, rất đơn giản, mình thì không khéo tay lắm nên gói ram cũng chưa đẹp 😂😂😂
-
Lòng Xào Chua Ngọt Lòng Xào Chua Ngọt
Thật ra mình cũng không nên ăn nhiều nội tạng động vật vì có tuổi rồi😂😝nhưng lâu lâu ăn một chút cũng không sao đâu, cũng không nên kiên nhiều quá ha😝😆
-
Lòng vịt (or lòng gà) xào mướp đắng(khổ qua) Lòng vịt (or lòng gà) xào mướp đắng(khổ qua)
Thường làm vịt( gà) xong bộ lòng mình mang đi kho hoặc xào chung với thịt, mà ko nghỉ là mang bộ lòng đi xào với : mướp đắng, mướp...rất ngon.
-
Lòng heo xào cải chua Lòng heo xào cải chua
Lòng heo( gan, ruột, huyết..) luộc lên, để ráo sau đó cắt nhỏ khoảng 2-3cm.Cải chua mua về rửa sạch.Đổ dầu vào, cho tỏi, ớt trái băm vào.Khử tỏi xong cho lòng heo vào, cho muối, bột ngọt, nước mắm xào chín rồi cho cải chua vào, để lửa liu riu xào cho thắm, rắc hành lá, tiêu và cho rất dĩa. Yummy. Vẫn Lê -
Bánh hỏi - Cháo lòng Bánh hỏi - Cháo lòng
#bepvangBánh hỏi - Cháo lòng là đặc sản của Xứ Nẫu. Từng miếng lòng heo được luộc trắng phếu, kẹp với lát bánh hỏi, chấm mắm chua ngọt kèm rau sống ăn xuýt xoa luôn.
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận