Xương bò và chân bò trụng qua nước sôi cho ra hết chất dơ bụi bẩn.Cho chân bò,xương bò vào nồi nước cùng với 1 muỗng cà phê muối,sả cây đập dập và gừng đập dập vào cho thơm để khử mùi hôi của bò.Hầm cho chín mềm.

Đậu xanh và gạo vo sạch,ngâm khoảng 2 tiếng rồi cho vào nồi cùng ít dầu tăng sơ rồi cho nước hầm xương bò và chân bò vào

Nấu cho cháo chín mềm,thì cho hạt sen vào nấu chín.Tiếp tục cho nấm rơm đã cắt gốc và rửa sạch vào nồi cháo nấu chín.

Nêm vào nồi cháo 2 muỗng canh hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho hành lá cắt nhỏ vào và gừng cắt sợi vào.

Múc cháo xương bò,chân bò,hạt sen,đậu xanh ra tô rắc thêm ít tiêu cho thơm.Cho xương bò ra đĩa chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tắc,ớt hoặc nước mắm gừng thì tuyệt cú mèo luôn.Nhìn tô cháo nóng hổi mà không tài nào chịu nổi.🥰🥰🥰