Đây là món cháo lòng phiên bản pha ke của e nha mn🤣🤣🤣🤣

Mình cực kỳ thích vị ngọt của nước lẩu cháo, cảm giác ngọt đậm của đồ nhúng tan vào cháo, vị ngậy bùi của gạo 😋😋. Trời mưa lạnh ngồi xì xụp bên nồi lẩu cháo cảm giác phê lắm lắm 😁😁😁

Món cháo lòng miền Nam khá loãng, thường nấu bằng gạo rang hoặc gạo tấm. Khi ăn cho giá sống vào tô rồi múc cháo lên cho giá chín luôn, rồi mới rải các miếng lòng phèo tim gan lên trên cùng, rắc vài sợi gừng tươi cùng ít hành lá thái nhỏ.Món cháo lòng miền Trung sánh hơn chút, và không ăn kèm giá. Lòng chấm mắm gừng.Miền Bắc lại có những vùng nấu cháo lòng huyết, khá đặc, lòng luộc thì chấm kèm mắm tôm.Mỗi vùng mỗi kiểu, nhà mình thì ăn kiểu tổng hợp 😄

Những ngày mưa bão ở HN ngồi quây quần với gđ nồi cháo lòng và nhâm nhi một chút rượu nhẹ thì còn gì thú vị bằng.. 😚

Món ăn phù hợp với thời tiết lạnh, ăn nóng rất ngon và bổ dưỡng.

Món lẩu kim chi Hàn quốc thích hợp dùng trong những ngày mưa, họp mặt gia đình và bạn bè vào những dịp cuối tuần

Chán cơm thèm cháo bơi hết vào ạ hihi

#bepvangThực ra món này mình không trực tiếp đứng nấu, mà là chỉ đạo để được ăn. Dành cho người mới ốm dậy cần năng lượng hay mẹ bỉm cần sữa.

Vẻ ngoai kg bắt mắt nhưng ăn vào sẽ cực kỳ ghiền va hao cơm

Đi qua mỗi vùng miền lại học được một vài món hay. Món này nguyên văn là HOT PEPPER SOUP của một chuỗi nhà hàng khá nổi ở Yangon. Hàng fake thôi nhưng rất đáng để thử một (vài) lần trong đời. Nước dùng là nước hầm xương cay nồng vị hạt tiêu, nội tạng heo hầm mềm, một loại mì gạo dẹt gần như bánh phở của mình nhưng cán khá dầy và thô, điểm chút hành lá. Ở Yangon có một loại ớt xanh, vị ớt nồng nhưng không quá cay do ớt được trảy khi còn khá non, người ta đem xay cùng với tỏi trắng và dấm. Ăn mì thêm chút dấm ớt này vào vị nước dùng trở nên đậm đà rất thú vị. Quay trở lại với món của chúng ta nhé! Mình thay mì gạo dẹt bằng bánh phở mua ngoài chợ, vị tương đồng.