Ướp dẻ sườn bò với viên gia vị bò kho, nếu muốn đậm đà hơn ướp thêm vài tép tỏi, 1 mcf mật ong, nước mắm, đường, bột nêm... trộn đều. Ướp ít nhất trong 30’

Bắc nồi lên bếp, xào sơ thịt bò cùng gia vị, đổ nước dừa tươi xâm xấp mặt thịt, hầm cùng cà rốt, nếu có thêm sả thì tốt..

Hầm đến khi thịt mềm không dai, pha 1 ít bột năng hoà tan trong nước lọc đổ vào nồi thịt hầm, chờ đến khi nước hơi sệt lại thì tắt bếp. Nếu có thêm rau mùi thì mình rắc lên ăn cho đúng vị nhé ☺️ !!

Thành phẩm thịt mềm không dai lắm, ngấm gia vị, nước dùng sệt chấm cùng bánh mì ngon tuyệt !!