Rửa hành lá và rau củ, sau đó cắt ngắn.

Cà rốt cắt nhỏ thành hạt lựu, tỏi tây chỉ lấy phần gốc trắng.

Gà chà muối và ngâm nước 20 phút sau đó để ráo

Gạo ngâm nước 1 tiếng và đợi cho gạo nở sau đó đem để ráo khô.

Cho gà cùng rượu, tỏi tây, gừng và táo tàu và nồi và đun lửa nhỏ tầm 45 phút cho gà được chín.

Sau khi gà chín thì vớt ra và xé nhỏ thành sợi dài. Nước luộc gà sau đó dùng để nấu cháo.

Cho gạo vào nước luộc gà cùng ít muối, tiêu cho gạo chín nhừ và được sánh. Dùng đũa quấy lên để gạo không bị cháy dưới đáy nồi.

Sau đó cho gà vào cùng cà rốt và hành lá. Nêm nếm cho vừa khẩu vị bản thân là đã xong được một nồi cháo gà ngon miệng.