Mực rửa sạch để ráo, nướng sơ mực trong nồi chiên không dầu

Nấm mối, mướp hương rửa sạch để ráo

Mực sau khi làm săn sơ trong nồi chiên không dầu thì trút ra chảo, thêm nước mắm, đường vàng, rim nhỏ lửa đến khi có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp, nêm lại cho vừa ăn.

Xào hành khô và thịt xay đến khi dậy mùi thơm thì thêm nước vào, nêm muối, đợi nước sôi bỏ nấm mối vào sôi lại tầm 10’ thêm mướp hương vào, đợi thêm 5’ tắt bếp. Nêm 1/2m bột ngọt, rắc hành lá lên mặt !

Rau muống đợi nước thật sôi bỏ rau vào luộc không đậy vung, thêm tí muối cho đậm đà, có thể tận dụng nước luộc rau để nấu canh.

Dọn ra mâm cơm là mình đã có 3 món ăn đơn giản ngon lành !!