Đầu tiên là bắt 1 nồi nước sôi và bắt 1 ấm nước sôi nếu có thể. Hoặc nấu thật nhiều nước xíu. Sau đó bạn mở 2 gói mì và cho vào 1 cái tô bự xí cùng với 2 gói mè đen (bạn khoan bỏ gói ớt đỏ vào nhé)

Bạn đợi nước sôi thì đổ ngập gói mì và lấy nắp đậy mì lại khoảng 8-10p nhớ mở nắp và dùng đũa lật mì cho cả 2 gói đều mềm và nở ra nhé.

Cách làm trứng poached như hình nè: Bạn đập 1 trứng vào 1 cái chén nhỏ. Sau đó bạn canh nồi nước sôi (lưu ý là nồi phải nhiều nước nhé tầm 3/4 ngập nồi) đã sôi thì cho 1 thìa dấm và dùng đũa khuấy ngược chiều kim đồng hồ để tạo nên 1 cái xoáy nước càng xoáy lâu càng tốt. Bạn nhẹ nhàng bỏ trứng gà trong chén vào chính giữa xoáy nước và nấu trong vòng 8 phút.

Sau khi mì đã chín thì mình dùng 1 cái nắp đè lên tô và cẩn thận chắt hết nước mì ra 1 chén riêng dùng làm nước dùng và chỉ chừa lại mì và hạt mè đen trong tô.

Nếu bạn muốn ăn cay vừa thì nên bỏ 1 gói ớt vào mì, 1 gói rưỡi nếu bạn muốn cay nhiều và 1 gói và 3/4 gói nếu bạn muốn cay tét đít 🌶️🌶️🤷‍♂️. 1/4 gói ớt bạn bỏ vào phần nước mì vừa chắt ra làm soup để ăn chung nhé. Bạn có thể cho 1 ít hành lá vào soup để trang trí luôn.

Sau đó thì mình cho khoảng 1 thìa cafe mayonnaise vào hỗn hợp mì và ớt, rồi trộn đều lên. Bạn vớt trứng ra và để trứng lên mì và cho 1 ít mayonnaise để trang trí.

Tadda bây h chỉ việc kêu trà sữa và thưởng thức mì cùng với kim chi 🙆‍♂️🙆‍♂️. Nếu bạn không làm được trứng như hình thì cũng có thể chiên ốp-la vẫn ngon xỉu nha.