Ngâm bún đen với nước rồi luộc lên đến chín thì rửa với nước lạnh

Nấu nước sôi luộc gà, vớt gà ra để nguội xé

Lấy nước luộc gà nấu sôi tiếp thả giò sống viên vào. Sau đó thả cà chua vào rồi nêm nếm vừa ăn

Sắp rau xà lách và bún vào tô chan nước lèo và thêm hành ngò tiêu vào ăn