Ướp thịt với bột nêm trong khoảng 10'
Trộn thịt và nấm vào với nhau, vo viên và để riêng ra đĩa

Đổ sấp sấp dầu vào chảo, rán thịt cho dính lại với nhau.

Sau đó lại bỏ riêng ra đĩa. Tiếp tục làm phần sốt của cà chua.

Nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi cho thịt vào, bật nhỏ lửa cho ngấm. Đến lúc ăn thì bắc ra đĩa sâu, rải hành lá, tiêu đen lên