Củ hủ dừa xắt hơi có bản tí ngâm nước muối và chút bôt gạo cho trắng.sau đó rửa sạch để ráo rồi đem xào.rong biển ngâm nở xả sạch để ráo.thịt bằm nhuyển uóp bột nêm tiêu gốc hành trộn đều.bắc nồi nước sôi cho thịt vào, nêm nếm vừa miệng rồi cho rong biển vào nước sôi lại nhắc xuống múc ra tô rồi rắc tiêu lên

Trứng luộc chín.phi tỏi củ hành thơm cho đường nước mắm và chút nước lạnh vào thêm chút nước màu vào nấu sôi nêm vừa miệng cho trứng vào kho.trứng thấm cho ớt trái vào cho ra dĩa làm món mặn