SP.0848 - Chè Dưỡng Nhan

Name: SP.0848 - Chè Dưỡng Nhan
Yield: 10 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10 gr yến tuyết; 15 gr nhựa đào; 15 gr bồ mễ; 5 gr hạt chia; 30 gr long nhãn; 15 gr táo tàu đỏ; 15 gr táo tàu đen; 15 gr kỷ tử; 15 gr nho khô; 50 gr đường phèn; Nước lọc

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#Bosungcanxi # GlobalApron2024 (Bù công thức thử thách tuần trước)
Hôm nay mình nấu chè dưỡng nhan để cho cả nhà ăn. Tuần nào mình cũng nấu để cả nhà ăn bồi dưỡng lại sức khoẻ. Mình nấu theo cách của mình để tạo ra hương vị mới lạ.

Xem thêm

SP.0848 - Chè Dưỡng Nhan

Đã lưu

Nguyên Liệu

150 phút

10 người

10 gryến tuyết
15 grnhựa đào
15 grbồ mễ
5 grhạt chia
30 grlong nhãn
15 grtáo tàu đỏ
15 grtáo tàu đen
15 grkỷ tử
15 grnho khô
50 grđường phèn
Nước lọc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

150 phút

1

Ngâm riêng từng loại yến tuyết, nhựa đào, bồ mễ cho mềm rồi xả sạch lại.
2

Táo tàu đen, táo tàu đỏ, nho khô, kỷ tử rửa sạch để ráo.
3

Riêng tuyết yến trụng sơ qua nước sôi rồi để ráo nước.
4

Cho tuyết yến, nhựa đào, bồ mễ, táo tàu đen, táo tàu đỏ, nho khô, long nhãn vào nồi nấu chậm. Cho nước vào ngập qua nguyên liệu. Đậy nắp và mở nấu trong 2 tiếng.
5

Tắt nồi rồi mở nắp ra cho kỷ tử và đường phèn vào cho tan.
6

Cuối cùng múc ra chén bên ngoài để nguội và cho hạt chia vào khi ăn. Chè này ăn lạnh rất ngon