Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng
#12thangbepvui
Tầm tháng 3, 4 là mùa cá cơm than, bắt đầu vào hè, cá cơm than không còn nhiều nhưng đi chợ đúng hôm gặp cá cũng rất tươi, cá tươi mang đi hấp cuốn bánh tráng liền, nhanh gọn nhưng rất cuốn.
Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng
#12thangbepvui
Tầm tháng 3, 4 là mùa cá cơm than, bắt đầu vào hè, cá cơm than không còn nhiều nhưng đi chợ đúng hôm gặp cá cũng rất tươi, cá tươi mang đi hấp cuốn bánh tráng liền, nhanh gọn nhưng rất cuốn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá cơm đen làm sạch đầu và đuôi, rửa với nước muối loãng rồi để ráo.
- 2
Ướp cá với hành tím, mắm, ớt bột, tiêu, ớt trái, dầu ăn khoảng 1 tiếng.
- 3
Cho dĩa cá vào xửng hấp cách thủy khoảng 15 phút thì gắp ra dĩa.
- 4
Pha mắm tỏi ớt: tỏi ớt giã vắt chanh, thêm đường, hòa với nước mắm rồi khuấy đều.
- 5
Rau sống ăn kèm cá cuốn gồm xà lách, rau thơm, dưa leo.
- 6
Cá cơm than hấp cuốn bánh tráng với rau sống, chấm mắm ớt tỏi kèm theo nước hấp cá rất ngon.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận