Lẩu lườn cá hồi kiểu thái

Name: Lẩu lườn cá hồi kiểu thái
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 6 cái Lườn cá hồi; 6 con tôm; 10 quả trứng cút lộn; xương lợn; 1 bìa Đậu; nấm kim châm; Xà lách, rau ngổ, rau ngò gai, dọc mùng (bạc hà), dứa, cà chua,; Gói gia vị lẩu thái, me, đường, ớt, hành, tỏi, sa tế, sả 4 cây

Quỳnh Quỳnh @quynhquynh

Vốn thích ăn vây cá hồi nướng nên nay dư 1 ít lườn m làm món này. Tuy không mua được đủ rau ăn kèm vẫn ngon.

Xem thêm

Lẩu lườn cá hồi kiểu thái

Quỳnh Quỳnh @quynhquynh

Vốn thích ăn vây cá hồi nướng nên nay dư 1 ít lườn m làm món này. Tuy không mua được đủ rau ăn kèm vẫn ngon.

Đã lưu

Nguyên Liệu

40p

2 người

6 cáiLườn cá hồi
6 contôm
10 quảtrứng cút lộn
xương lợn
1 bìaĐậu
nấm kim châm
Xà lách, rau ngổ, rau ngò gai, dọc mùng (bạc hà), dứa, cà chua,
Gói gia vị lẩu thái, me, đường, ớt, hành, tỏi, sa tế, sả 4 cây

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40p

1

Xương lợn rửa sạch, trần qua nước sôi rồi rửa lại. Đem vào xào với chút mắm muối rồi bắc ra đĩa để riêng.
2

Tỏi hành đập dập băm nhỏ, bằm phần xả non. Còn phần sả già để riêng
3

Xào thơm hành tỏi rồi cho xả vào, xào săn dậy mùi thì tho dứa thái lát và cà chua vào xào. Thêm chút bột canh, đường, mì chính, sa tế
4

Khi tất cả săn lại thì đổ thêm nước và xương, sả già vào ninh khoảng 10p. Mình dùng gói me xào để nấu. Cho vào rây để lọc bớt cặn me.
5

Thử độ chua cay ngọt mặn rồi nêm nếm cho hợp khẩu vị. Nhớ thêm 1 chút gói gia vị lẩu thái nha. Vậy là xong. Bắc ra thưởng thức thôi nào! Chúc các bạn ngon miệng.