Ra vườn hái mướp và rau. Rửa sạch. Mướp thái mỏng. Rau đay thái nhỏ.

Cho 100g tôm xay vào 1,2 lít nước lọc và đun sôi. Vặn nhỏ lửa dùng thìa thả dần mọc thành từng miếng vừa ăn vào. Cho mướp và rau đay vào nồi. Vặn lửa vừa cho 1/2 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mỳ chính dùng muôi đảo cho rau chín đều. Đun sôi trở lại và tắt bếp. Múc ra bát. Ăn kèm với cà muối đưa cơm ngày hè.