Cà cắt cuốn quả to chẻ đôi ngâm với nước muối và nữa quả chanh

Dưa leo bổ đôi lấy hạt (để khi ngâm dưa không bị ra nước) cắt miếng vừa ăn, cho 2 muỗng muối ngâm 10p, vớt ra rửa sạch

Băm tỏi, ớt, thơm cho tất cả vào tô pha mắm nêm ( vì dùng loại pha sẵn nên chỉ cho thêm khoảng 2 muỗng đường, nữa muỗng bột ngọt

Trộn cà pháo, đưa leo rồi đổ hỗn hợp mắm nêm vừa pha vào trộn điều ngâm 2 tiếng rồi bỏ hủ cho vào tủ lạnh ăn dần