Gỏi khô sặc ốc
Đậm đà chất miền Tây Nam Bộ. Sự thanh mát của dưa leo, cùng vị ngọt ngọt, chua chua nhẹ của khóm (dứa hay thơm), vị mặn của nước mắm, cộng thêm độ giòn rụm của khô sặc chiên giòn, thêm cảm giác dai dai khi nhai vào ốc gạo... cảm giác lẫn lộn thật tuyệt, thật "Nam Bộ". Nhất định bạn phải bắt tay làm và trải nghiệm nhé!
Gỏi khô sặc ốc
Đậm đà chất miền Tây Nam Bộ. Sự thanh mát của dưa leo, cùng vị ngọt ngọt, chua chua nhẹ của khóm (dứa hay thơm), vị mặn của nước mắm, cộng thêm độ giòn rụm của khô sặc chiên giòn, thêm cảm giác dai dai khi nhai vào ốc gạo... cảm giác lẫn lộn thật tuyệt, thật "Nam Bộ". Nhất định bạn phải bắt tay làm và trải nghiệm nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Dưa leo, khóm, rau thơm: rửa sạch, gọt vỏ, để ráo. Dưa leo cắt theo hình, bỏ ruột (vì ruột dưa khi trộ gỏi sẽ ra nước mất ngon). Khóm cắt theo hình, bỏ cùi.
- 2
Khô sặc chiên giòn sau đó để nguội và bóc tách xương giữa bỏ đi.
- 3
Ốc gạo rửa sạch, luộc chín rồi lể ốc(lấy thịt ốc) khỏi vỏ. Cho một chút nước mắm pha để trộn gỏi vào ướp phần thịt ốc.
- 4
Pha nước mắm trộn gỏi: giã hoặc xay tỏi và ớt cùng đường cát. Sau đó pha nước mắm và vắt tắc (quất) vào. Bạn có thể pha theo công thức của bạn. Gia giảm theo độ mặm của loại nước mắm bạn dùng. Sao cho nước mắm ngọt, chua và có vị mặn nhẹ. (Tránh pha nước mắm mặn vì khô sặc đã có vị mặm rồi).
- 5
Trộn tất cả rau quả, khô sặc, ốc gạo, và nước mắm pha vào với nhau và thưởng thức thôii. Chúc bạn ngon miệng!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún ốc bà Bếu Bún ốc bà Bếu
Bún ốc Dai dai ốc xào (có khi ốc vặn nhỏ con, có khi ốc bươu giòn giòn..còn tùy vào người chú ở quê gửi lên)Ngọt ngọt giò ốc ( giò sống + ốc bằm nhỏ trộn đều)Ngon ngon sườn nonMềm mềm đậu ránGiòn giòn dọc mùngChua chua bỗng rượuThơm thơm tía tôXanh xanh hành láĐo đỏ cà chuaVàng vàng màu nghệĐậm đà mắm tôm===>>> Tất cả tạo nên bát bún ốc chất lượng nhất.
-
Gỏi bò trộn hành tây Gỏi bò trộn hành tây
Món gỏi chua chua ngọt ngọt, giòn của dưa leo và hành tây, đậm đà hương vị. Sẽ ngon và bắt mắt hơn nếu bạn cho cà rột thái sợi hay ớt vào đấy.#comnhadongian #gỏi #bò #hành tây
-
Mực xào chua ngọt Mực xào chua ngọt
Mực ống tươi được xào cùng cần tây, dưa leo, khóm, cà chua. Món ăn đơn giản nhưng đủ vị cho bữa ăn trọn vẹn.
Thảo Vy -
Ốc nhảy xào sả Ốc nhảy xào sả
Thịt ốc mỏng mỏng, dài dài, k thấy tí cát sạn nào. Vị thơm của sả, ngọt ngọt, cay cay nhẹ của sa tế. Ăn vào cứ muốn ăn thêm nữa. Bé mình ăn cay cũng sơ sơ nên ăn thích mê luôn nè ❤️
-
Gỏi su hào ốc giác Gỏi su hào ốc giác
Su hào giòn, ốc giác cũng giòn ăn rất ngon. Được cái để từ đầu đến cuối buổi tiệc vẫn giòn tan luôn. Su hào tím ăn ngon hơn su xanh nhé.
-
Canh thập cẩm Canh thập cẩm
Vị chua chua của cà chua, thơm lừng của nấm, cái giòn giòn của mộc nhĩ, vị thanh của đậu hũ màu vàng bắt mắt của trứng cho ta cảm giác mới lạ về vị giác một bát canh đầy đủ chất dính dưỡng
-
Bò xào cần tỏi tây Bò xào cần tỏi tây
Thích món này vì thịt bò dai dai giòn giòn, quyện cùng vị thơm mát của cần tỏi tây ( thực sự ko biết diễn tả mùi vị của cần tỏi tây ntn cho đúng với vị giác 😂😂 ), vị ngọt của hành tây.. đậm đà ngon cơm.
-
-
Chả Ram Tôm Đất Cuốn Rau Sống Chả Ram Tôm Đất Cuốn Rau Sống
Độ hot của em này thì khỏi bàn rồi nhá các bác. em mua sẵn hàng từ miền trung gửi vào, chất lượng luôn. Chỉ cần chiên giòn rồi cuốn rau sống chấm thêm nước mắm chua ngọt nữa là hết nước chấm
-
Gỏi dưa leo Gỏi dưa leo
Dưa leo trộn gỏi chua ngọt ăn kèm với các món thịt cá cho mâm cơm thêm phần hấp dẫn và nhất là đưa cơm quên thôi..
-
Gỏi xoài khô cá sặc dân dã đãi khách Gỏi xoài khô cá sặc dân dã đãi khách
Gỏi xoài khô cá sặc – món ăn dân dã bình dị của Việt Nam đã chiếm được tình cảm của bao thực khách trong và ngoài nước. Nếu chưa một lần nếm thử món ăn này thì đó là một điều vô cùng thiếu sót dành cho bạn.Gỏi xoài khô cá sặc là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo của nhiều vị khác nhau: mặn của cá khô, ngọt của đường, mặn của mắm và chua của xoài. Sự hòa quyện vô cùng tuyệt vời này đã tạo nên món ăn vô cùng thơm ngon và đậm đà. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự mình trổ tài để đãi cả nhà hoặc bạn bè của mình.
-
Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Gỏi Xoài Khô Cá Sặc
Khô cá đồng có con ướp lạt ngon, có con mặn mới ngon như cá sặc vậy. Cá sặc mà lạt thì thịt bở không ngon. Cá sặc một nắng phù hợp trộn gỏi dưa leo, gỏi xoài, một đĩa lai rai bắt mồi lắm à nha.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận