Đậu cô ve, cà rốt, chả chaycắt hạt lựu, nấm đông cô ngâm nở cắt hạt lựu.

Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm hành tím băm cho nấm, chả chay lên xào với xíu hạt nêm chay. Rồi cho cà rốt đậu cô ve lên đảo đều rồi múc ra dĩa.

Thắng xíu dầu điều màu, vớt bỏ hạt điều, cho cơm, nước tương, bột ngọt, hạt nêm vô đảo đều cho hạt cơm thật săn, trộn đồ xào vô rồi tắt bếp, trộn cơm chiên giòn vô. Thêm tiêu, hành lá cắt nhỏ cho thơm.